 |
| PIRÀMIDE DE L'ALIMENTACIÓ VEGANA |
Sempre em resulta xocant trobar-me que hi hagi gent que afirmi rotundament que menjar animals és "necessari". Resulta evident que la gran majoria dels que afirmen això ignoren fins i tot els coneixements més bàsics sobre nutrició humana. Això pot ser degut a una gran manca d'informació i a la creença irracional que hem de menjar animals si no volem emmalaltir i morir.
Aplicar el principi del veganisme a la nostra alimentació és saludable, per la qual cosa no se sacrifica la salut de ningú. Per exemple, la prestigiosa Acadèmia de Nutrició i Dietètica americana avala oficialment la viabilitat i salubritat de seguir una alimentació vegetal i declara que:
«És la postura de l'Associació Americana de Dietètica que les dietes vegetarianes adequadament planificades, incloses les dietes totalment vegetarianes o veganes, són saludables, nutricionalment adequades i poden proporcionar beneficis per a la salut en la prevenció i en el tractament de certes malalties. Les dietes vegetarianes ben planificades són apropiades per a totes les etapes del cicle vital, incloent-hi l'embaràs, la lactància, la primera infància, la infància i l'adolescència, així com per a esportistes.»
Per a realitzar la transició a una dieta vegana podem trobar molta informació disponible a la Xarxa. Aquí hi poso alguns enllaços força útils:
(En català)
(En espanyol)
Davant de tantes evidències científiques, podem comprovar que no hi ha cap justificació nutricional per a continuar menjant animals. Els éssers humans podem obtenir perfectament tots els nutrients que ens calen amb una dieta exclusivament vegetal. Tothom n'hauria d'estar informat.
De la mateixa manera que no cal menjar animals per a viure i tenir una bona qualitat de vida, tampoc cal emprar-los com a vestimenta, com a transport, com a entreteniment o qualsevol altra finalitat.
Per tant, caldria comprendre què significa realment quan es parla de “caldre” en aquest cas. Perquè explotar altres animals no cal per a viure (alimentar-nos, vestir-nos, entretenir-nos i satisfer totes les necessitats de la vida quotidiana). Però, en canvi, sí que cal per a aplicar una mentalitat especista i mantenir un sistema d'opressió sobre els altres animals.
Per exemple, alguns intenten justificar l'ablació sobre les dones al·legant que a la seva família o a la seva cultura això s'ha fet des de sempre, i que cal fer-ho perquè la dona sigui fidel al seu marit. És a dir, cal l'ablació —com moltes altres pràctiques violentes— perquè la dona continuï sotmesa a l'home. De la mateixa manera, cal esclavitzar i menjar animals per a continuar mantenint l'opressió de l'ésser humà sobre la resta dels animals.
Sempre es pot trobar algun tipus de justificació irracional per a continuar aquests hàbits motivats solament per la inèrcia de la tradició. La força d'aquesta inèrcia és la que impulsa l'intent de trobar justificacions per a accions que sabem, en el fons, que són moralment injustificables.
Fer als altres animals allò que no voldríem que ningú ens fes a nosaltres és una cosa moralment injustificable. Això tan sols cal si volem perpetuar la dominació opressora d'uns individus sobre altres basada en característiques com la raça, el sexe o l'espècie.
En canvi, el que sí que hauríem de veure com una necessitat d'una manera absoluta és que tots aquells a qui els importen els altres animals comprenguin que allò fonamental perquè deixin de patir i morir per les nostres accions implica que deixem d'emprar-los com a esclaus i comencem a veure'ls com els nostres iguals.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada